Спасаемся от московской жары томатным чаем и кефирным супом

Температура в Москве бьет рекорды. Синоптики обещают, что к выходным жара будет только нарастать, вплоть до 35 градусов. Extra-M.ru советует, как защитить организм в знойные дни

Чем опасна жара

В жару организм теряет много жидкости и минеральных солей, происходит сгущение крови, возникает дополнительная нагрузка на сердечно-сосудистую систему. Высокая температура вызывает недомогание и обострения различных заболеваний, к ним относятся:

• снижение аппетита,
• бессонница,
• бронхит,
• гастрит,
• ишемическая болезнь сердца.

Что есть

От мясных продуктов, острого и копченого откажитесь совсем либо употребляйте их в небольших количествах. Налегайте на овощи и фрукты, в них много минеральных солей и витаминов, которые так необходимы в жару.

Питайтесь маленькими порциями, но часто — до 5–6 раз в день. После еды не пейте как минимум полчаса.

Отличное блюдо в жару — холодные супы, в первую очередь, всем известная окрошка, которую летом появилась в меню почти всех заведений общепита Москвы.

Мы предлагаем вам приготовить менее традиционный, но не менее вкусный холодный суп самостоятельно.

Для этого понадобится:

• кефир обезжиренный — 1,5 л
• чеснок — 2 дольки
• лук репчатый — 2 головки
• морковь — 2 штуки
• перец зеленый и красный болгарский — по 1 штуке
• зелень укропа измельченная — 2 ст. ложки;
• перец, соль — по вкусу

Овощи очистите, нарежьте кубиками, разложите в тарелки. Охлажденный кефир посолите, поперчите, приправьте толченым чесноком, после этого залейте им овощи. Когда будете подавать на стол, посыпьте измельченным укропом.

Что пить

Высокая температура на улице вызывает повышенную терморегуляцию, что приводит к обезвоживанию. Напиться всласть прохладным тонизирующим напитком, конечно, приятно, но лучше употреблять ровно столько жидкости, сколько требует организм. Не нужно вливать ее в себя литрами насильно. Британские ученые доказали, что избыток воды в организме приводит к серьезным заболеваниям.

Прохладные напитки хоть и востребованы в жару, но их эффект недолговременный. Хорошо тонизирует морс и минеральная вода без газа. Однако холодные жидкости могут спровоцировать ангину и простуду, так как иммунитет ослаблен жарой. Какую минералку пить - читайте на нашем сайте.

Как ни странно, но с жаждой лучше справляется горячий чай, белый или зеленый. В России летом традиционно пили мятный или липовый. Если вы готовы к экспериментам, предлагаем сделать томатный чай, он вернет потерянный аппетит и улучшит самочувствие.

Для этого понадобится:

• небольшой помидор — 1 шт.
• зеленый чай
• вода — 850 мл
• сахар — по желанию

Помойте помидор, но не очищайте от кожицы. Нарежьте его крупными кусками и положите в заварочный чайник вместе с листьями зеленого чая. Вскипятите воду и налейте в чайник. Добавьте сахар по вкусу, закройте крышкой и дайте настояться 2–3 минуты.

Что делать на улице

Если дома или в офисе можно спастись от жары вентилятором или кондиционером, на улице обезопасить себя от палящего солнца и знойного ветра не так уж просто. Если есть возможность, сократите время пребывания вне помещений. Городские власти пытаются внести свою лепту в «охлаждение» столицы: поливают асфальт каждые два часа в дневное время.

Чтобы не перегреться, следуйте простым правилам:

1. Избегайте прямых солнечных лучей, больше времени проводите в тени.
2. Носите головной убор или ходите с зонтиком.
3. Носите светлую просторную одежду из натуральных тканей. Одежда из синтетики может привести раздражениям кожи в такую жару.
4. Исключите физические упражнения на открытом воздухе, организм и так истощен и дополнительная нагрузка на сердце ни к чему.
5. Меньше времени проводите за рулем, так как от жары страдает внимание и собранность, отсюда — увеличение ДТП.

Где купаться

Разумеется, лучший способ остудить разгоряченное тело, — провести время на реке или озере.

В Москве 11 водоемов предназначены для купания, но санитарным нормам соответствуют не все. В начале лета Роспотребнадзор одобрил девять купальных зон, но позже снова взял пробы воды. Теперь к разрешенным относятся только семь водоемов.

Если хотите охладиться у воды, можете смело отправляться в Мещерское, Серебряный Бор № 2 и № 3, на озеро Белое или в Зеленоград — на озера Черное и Школьное, а также Большой городской пруд.