Светлана Богданова: «Могу пить французское вино с китайскими блюдами»

Пить вино, рисовать и слушать джаз – это может быть профессией. Но только у очень необыкновенного человека. В ЖЖ мы нашли такого блоггера, который свои хобби научился продавать как готовый продукт. Коренная москвичка Светлана Богданова, или geschenka, – свой человек в городе. За свои 39 лет Светлана Богданова успела прожить несколько жизней

Она была филологом, писателем, культурологом, журналистом. Собственно, журналистом продолжает оставаться, пытаясь сражаться с остальными своими желаниями – например, быть художником. У неё не одна страсть, список её увлечений можно представить себе по тегам её блога: «рисую, вино, музыка& raquo;… О вине она говорит как знаток: закончила школу сомелье и была экспертом в журнале «Виномания». Часто пишет о еде и удовольствиях – в «списке» есть тег «Жизнь со вкусом».

- Что о вас должен знать каждый москвич?

- Н ичего.

Сколько вам нужно денег, чтобы беззаботно прожить 1 день?

- Тысяч 20 рублей.

- Как с вами познакомиться на улице?

- Пожалуй, попросить помощи в решении необычного вопроса. Например, подсказать вам, откуда какая-нибудь стихотворная строчка, которая крутится у вас весь день в голове.

- Была ли у вас покупка, о которой вы страшно жалели?

- Нет. О неудачных покупках я сразу забываю.

- С чего начать, чтобы гарантированно сделать великое дело?

- Хе-хе, начни перестройку с себя.

- Чего вы не прощаете никому?

- Я всё всем прощаю. Не прощать – вредно для здоровья :)

- Что бы вы хотели скрыть про себя?

- От кого?

- Что в первую очередь привлекает ваше внимание в людях противоположного пола?

- Чувство юмора.

- Чего вы никогда не сможете сделать?

- Боюсь, я способна на всё.

- Как сделать себя счастливым?

- Жить в придуманном мире.

Фото: Антон Белицкий

- В какой школе сомелье вы учились, и какой самый важный навык вы там получили?

- В «Ностальжи». Пожалуй, я научилась распознавать ароматы. Это дорогого стоит. Всякий раз это напоминает путешествие. Или чтение хорошего романа.

- Собираете свою винную коллекцию?

- Пыталась. Но потом поняла, что у меня дома так мало места, что – либо я, либо вино. Так что теперь у меня только обширный бар, который постоянно обновляется.

- А чьей винной коллекции в Москве вы могли бы позавидовать?

- Я вообще не умею завидовать.

- Какой ресторан вы выбираете для обеда? И какое там любимое блюдо?

- Я предпочитаю есть дома. Сыта по горло ресторанами, нигде меня в Москве так вкусно не накормят, как на моей собственной кухне. Моё любимое блюдо – брускетта с белым сухим вином.

- Какой ресторан вы выбираете для общения? И какая там фоновая музыка?

- Как и большинство москвичей, общаюсь по кофейням. Но, к сожалению, у нас в городе мало кофеен, где играли бы мою любимую музыку – джаз.

- В каких ресторанах стоит пить вино?

- В тех, где хотя бы есть отдельная от меню винная карта. А ещё я считаю, что правильно пробовать вино там, где есть большой выбор вин по бокалам. Но вообще-то я предпочитаю пить вино дома. И дешевле, и выбор больше. И думать о том, как поедешь обратно, не надо.

Если всё же говорить про город, то вином можно наслаждаться в «Ностальжи» и в «Шатре». Это фактически одно место, но с разными ценами, разными меню и разным стилем. «Ностальжи» занимает своё место в доме на улице, а «Шатёр» – это летняя веранда на дебаркадере, он более демократичный, конечно.

- Что в ресторане должно сочетаться с вином? Какой должна быть кухня, музыка, компания, время суток?

- Вино можно подобрать под любое блюдо. Даже под торт.

Музыка – штука интимная. Как и кухня, как и напитки. И очень индивидуальная. Так что за всех я ответить не могу. А за себя – не буду. Компания должна быть очень тёплой. Чтобы можно было вести себя естественно и расслабленно. Или – в полном одиночестве. Если выбирать время суток, то я люблю пить вино днём.

А кухня зависит от вина. Есть мнение, что вино, произведенное в определенной местности, сочетается лучше всего с местной же кухней. Правда, я его не разделяю. Я в этом смысле очень демократично отношусь к сочетанию вина и еды. Вполне могу взять французское вино к блюду китайской кухни. Или американское – под итальянскую еду.

- В нашем городе вино – это популярный напиток или признак стиля?

- Это не популярный напиток, а признаком стиля его пытаются сделать пиарщики. Вино – это очень естественная вещь. А вот насчет «признаков стиля» у меня есть некоторые сомнения.

- Как к нему относятся в нашем городе, на ваш взгляд? Его здесь ценят по достоинству?

- Увы, нет. Его совершенно не знают. У нас, к сожалению, нет культуры потребления вина. Народ у нас в винах не разбирается. Выбирает так: подешевле и французское. А если Франция вообще дороже других стран стоит, потому что французы берут за бренд – мол, французское, значит, хорошее… – получается, что дешёвое французское, скажем, какое-нибудь Бордо за 250 р. – это не просто столовое вино, это пойло.

- Покупаете ли вы продукты в Москве? В каком магазине? Какое ваше последнее гастрономическое открытие?

- Покупаю. В гипермаркетах преимущественно. Гребешки с рукколой, наверное.

- А где в нашем городе покупать вино?

- Я бы рекомендовала покупать вино в специализированных магазинах и бутиках. Во всяком случае, иногда там попадаются знающие консультанты. А совет в этом тонком деле никому не повредит, даже знатоку. Я предпочитаю «Галерею Градусов» и «Каудаль».

Винотека «Каудаль». Фото: www.caudal.ru

- Какие сорта вин для нашего города редкость?

- Сейчас, пожалуй, купить можно почти всё. Но высокие коллекционные вина – да, большая редкость. А вот, например, вино из Люксембурга нам вообще не привозят! Хотя люксембургское вино составляет достойную конкуренцию немецким рислингам.

- Что можно сделать только в Москве?

- Учить в машине иностранный язык.

- Чего в Москве делать категорически не стоит?

- Гулять ночью по спальным районам.

- Самый абсурдный миф о Москве?

- Пожалуй, про гигантских крыс в метрополитене.

- Самое невероятное развлечение Москвы для вас?

- Пожалуй, Ночь Музеев.

- Что о Москве должен знать каждый гость столицы?

- Что есть жизнь за Садовым кольцом.

- Самая необходимая вещь в городе?

- Друзья, наверное. И собственный дом.

- Если бы можно было поставить ваш дом в любой точке Москвы, куда бы вы переместились?

- Наверное, в район Малой Бронной – там у меня «место силы». Или в какой-нибудь арбатский переулок.

- Какое место ярче всего заявляет о себе: «Это Москва!»?

- Вокзалы, боюсь.